خطوات صناعة السكر موضوع
مراحل إنتاج سكّر المائدة خلط السكّر البني الخام مع محلول سكّري حار، وينتج عن هذه العمليّة سائل جديد يدعى صهارة. وضع السائل الجديد في جهاز الطرد المركزي، لفصل البلّورات الصلبة عن السائل، وتنقيته من الشوائب. تذويب البلّورات الصلبة بالماء لإنتاج السكّر الخام السائل. تنقية السائل السكّري باستخدام الجير المطفي.